Сорт скороспелый, среднерослый, устойчивый к полеганию. Засухоустойчив. Хорошие хлебопекарные качества. Устойчивость к болезням и вредителям на уровне основных районированных сортов (Донская безостая, Ершовская 10).
Достоинством сорта является устойчивость к абиотическим стрессорам, а именно – высокая засухоустойчивость и зимостойкость.
Новоершовская превосходит стандарт Левобережную 1 по урожайности зерна, более адаптирован к условиям Заволжья.
Сорт Новоершовская формирует зерно более высокого качества, чем Левобережная 1, которое может относится к ценным, а в отдельные годы к сильным пшеницам. При сравнительно одинаковой урожайности хлебопекарная оценка сорта Новоершовская превышает оценку хлебопекарных свойств зерна Левобережной 1. Все это создает предпосылки для более широкого использования данного сорта в производстве зерна высокого качества.
Зимостойкость высокая. Высота растений - 74-95 см. Устойчив к полеганию и засухе. Хлебопекарные качества отличные. Сильная пшеница. Устойчив к бурой ржавчине и мучнистой росе. Высокоустойчив к жёлтой ржавчине, умеренно восприимчив к септориозу и фузариозу колоса.
Включен в Госреестр по Нижневолжскому региону (Астраханская, Волгоградская, Саратовская области, Республика Калмыкия)
Родословная: инд. о. из гибридной популяции {[(Альбидум 114 х Линия яровой пшеницы 13/70) х Альбидум 114] х Донская безостая} х Донская безостая.. Рекомендован для возделывания в Саратовской области. Разновидность эритроспермум. Куст полупрямостоячий. Растение короткое. Опушение верхнего узла среднее. Восковой налет на листовой пластинке флагового листа слабый, на колосе средний, на верхнем междоузлии и влагалище флагового листа средний - сильный. Колос веретеновидный, средней плотности, белый. Ости размещены по всей длине колоса, на конце колоса средней длины. Нижняя колосковая чешуя на внутренней стороне имеет среднее опушение и крупный рисунок. Плечо скошенное, средней ширины. Зубец слегка изогнутый, длинный. Зерновка яйцевидная, окрашенная, хохолок длинный. Масса 1000 зерен 36-47 г. Средняя урожайность в регионе - 25,4 ц/га. В Саратовской области прибавка к стандарту Мироновская 808 составила 1,7 ц/га при урожайности 27,9 ц/га. Максимальная урожайность 59,8 ц/га получена в Саратовской области в 2002 г. Среднеранний. Вегетационный период 269-317 дней. Созревает в сроки, близкие к сорту Донская безостая, и на 2-5 дней раньше сортов Мироновская 808, Левобержная 1. Зимостойкость повышенная, на уровне сорта Мироновская 808. Высота растений 64-98 см. Устойчивость к полеганию на уровне сортов Мироновская 808, Донская безостая. Засухоустойчивость несколько выше стандарта. Хлебопекарные качества отличные. Сильная пшеница. Восприимчив к бурой ржавчине, снежной плесени, корневым гнилям, твердой головне. В полевых условиях септориозом поражался слабо, ниже стандарта Мироновская 808.
